Cacao Barry
  • 4
    Fluidez
  • 64%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 40%
    % Grasa
Tamaños disponibles
  • Habas trazables
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-

Este chocolate de cobertura oscuro y amargo, con notas tostadas, tiene un potente sabor a cacao elevado delicadamente con un toque de café y castaña.

Características

Composition

  • 64%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
    40.9% Manteca de cacao
    22.6% Cacao sin grasa
  • 40%
    % Grasa
    40.9% Manteca de cacao

Características

Tipo de chocolate
Dark
categoría de productos
Procedencia
Made In France

Perfil de sabor

  1. Cacao
  2. Amargo
  3. Sabor tostado

Dark

  • Cacao 3
  • Sabor tostado 1.5
  • Acidez 1
  • Amargo 2
  • Picante 0
  • Sabor afrutado 1
  • Amaderado 0.5
  • Floral 0

Origen de la haba

Forastero

Consejos de maridaje

  • Pimiento de Espelette
  • Curry
  • Banana
  • naranja roja
  • Marrón/Castaño
  • ron viejo
  • alcohol de naranja
  • Burdeos
  • avellanas
  • Pistacho
  • Café Blue Mountain
  • trufa

Certificaciones

Apto Para
  • Halal
  • KD-
  • Vegano
  • Vegetariano
Sin
  • Elaborado con vainilla natural
  • Elaborado con manteca de cacao 100% pura
  • Sin Gluten
Sostenibilidad
  • Programa Cocoa Horizons
  • Habas trazables
  • Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.

Envase

  • Código de pedido:
    CHD-P64EBPU-E5-U72 (Este código es válido siempre y cuando el packaging ya esté disponible. Le rogamos contacte con su comercial.)
    Vida útil:
    24 months
    Descripción:
    5kg bolsa | 4 bolsas/caja
    Otros envases:
    10kg bolsa