Nombre 665

Callebaut

cacao suave - cremoso - dulce

3

Fluidez
31%

Mín. % Sólidos secos de cacao
25.1%

Mín. % Sólidos lácteos secos
35.5%

% Grasa
Belgian Chocolate

Procedencia

Chocolate con leche dulce y versátil.
¿A quién no le gusta un chocolate con leche cremoso? La receta n.º 665 es el comodín con el que siempre había soñado: notas de leche, acaramelado y con un delicioso sabor a cacao suave. El color marrón cálido entra por los ojos y combina a la perfección con cítricos, lácteos e incluso queso.
La fluidez media se adapta a todo tipo de aplicaciones, desde moldear y recubrir hasta dar sabor y decorar.

Características

31%

Mín. % Sólidos secos de cacao
25.1%

Mín. % Sólidos lácteos secos
35.5%

% Grasa

Tipo de chocolate: Leche
categoría de productos: Chocolate
Chocolates & Coberturas
Procedencia: Belgian Chocolate

Perfil de sabor

Dulce
Cremoso
Sabor tostado

Origen de la haba

El sabor rotundo y equilibrado es fruto de la mezcla de habas de cacao con origen en 3 países: Costa de Marfil, Ghana y Ecuador.

Consejos de maridaje

Lima
Naranja
Mora
limón
Kasteel oscuro
piñón
parmesano
Capricho de los muertos

Aplicaciones

Certificaciones

Apto Para: Halal
KD-
Vegetariano
Sostenibilidad: Programa Cocoa Horizons
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.