Callebaut
  • 3
    Fluidez
  • 32.6%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 20%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
  • 35.4%
    % Grasa
  • Belgian Chocolate
    Procedencia
Available sizes
  • 2.5kg bag
  • Sustainable cocoa
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-

Características

Composition

  • 32.6%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 20%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
  • 35.4%
    % Grasa

Características

Tipo de chocolate
Leche
categoría de productos
Procedencia
Belgian Chocolate

Taste profile

  1. Dulce
  2. Caramelo
  3. Cremoso

Milk

  • Cacao 1
  • Sabor tostado 1
  • Caramelo 2
  • Dulce 3
  • Sabor vainilla 0.5
  • Cremoso 2

Pairing tips

  • pimienta rosa
  • Clavos de olor
  • comino de alcaravea
  • Regaliz
  • Cardamomo
  • mango
  • mandarina
  • Chardonnay
  • nuez de macadamia
  • mascarpone
  • Brasil - Café de Guatemala