Carma
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2Fluidez
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35%Mín. % Sólidos secos de cacao
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19.2%Mín. % Sólidos lácteos secos
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37%% Grasa
Um ícone há mais de 50 anos, o Chocolate Ao Leite Milk Des Alpes une o equilíbrio perfeito de aromas ricos de cacau com uma cremosidade de fusão suave graças ao melhor leite suíço.
Características
Composition
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35%Mín. % Sólidos secos de cacao31.6% Manteca de cacao5% Cacao sin grasa
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19.2%Mín. % Sólidos lácteos secos5.4% Grasa de leche14.8% Leche sin grasa
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37%% Grasa31.6% Manteca de cacao5.4% Grasa de leche
Características
- Tipo de chocolate
- Leche
- categoría de productos
- Procedencia
- Swiss Chocolate
Taste profile
- Cacao
- Dulce
- Caramelo
Milk
-
Cacao 3.89
-
Caramelo 2.44
-
Dulce 2.78
-
aromatic 1.44
Bean origin
Fine Flavour Cocoa Blend
Aplicaciones
- Pasteles
- Pastelería clásica
- Productos de confitería
- Bebidas
- Postres congelados
- Dulces árabes
- Barritas y tabletas
- Budín de pan
- Brigadeiros
- Brownies
- Tarta de queso
- Tartas de chocolate
- Bebidas de chocolate
- Fuentes de chocolate
- Bollería Choux
- Clusters
- Bebidas a base de café
- Conos
- Tarta crepe
- Magdalenas
- Postres en tazas
- Artículos bañados y recubiertos
- Donuts
- Bebidas
- Pralinés recubiertos
- Entremet
- Tartas para eventos
- Fondue
- Bocadillos congelados
- Tartas en general
- Helado y gelato
- Helados
- Postres y pasteles individuales
- Tartas de lava
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Batidos
- Milhojas
- Bombones moldeados
- Figuras moldeadas y huecas
- Tartas de mousse
- Mousse y bavarois
- Muffins y panes rápidos
- Pastel
- Pastel
- Pound Cake
- Budines y natillas
- Tartas regionales especiales
- Pasteles enrollados
- Semi Fredo
- Helados blandos y Softserve
- Cremas para untar
- San Honoré
- Sundaes
- Tartas
- Tarta de viaje
- Trufas
- Bollería
Certifications
- Apto Para
- Halal
- KD-
- Sin
- Elaborado con vainilla natural
Packaging
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- Order code:
- CHM-Q008DALPE6-Z72
- Shelf life:
- 18 months
- Description:
- 5kg Bag | 2bags/Box
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