- Location:
- Poland, Lodz
- Date:
-
08 Nov 2022 - 09 Nov 2022
- Duration:
-
2 days
- Primary course language:
-
Polish
- Price:
-
1200.00 PLN
- Segment:
-
Artisan chocolatier shopBakery/Pastry Shop
- Class size:
-
12
Szkolenie poświęcone tematyce świąt Bożego Narodzenia z recepturami autorstwa Krzysztofa ilnickiego.
Krzysztof zaprezentuje swoje oryginalne, świąteczne receptury w podejściu klasycznym oraz na bazie nowoczesnego cukiernictwa. Poza ciekawymi połączeniami smaków poznasz także najnowsze techniki dekorowania, tworzenia tekstur, barw i kształtów.
Program szkolenia obejmuje nastepujące pozycje:
1. Sticky toffee / monoporcja
2. Czekoladowe Grand Marnier / monoporcja
3. Gianduja z owowocami leśnymi / tort
4. Makaronik piernikowy
5. Mini keks (gâteau de voyage)
6. Makowiec czekoladowy / monoporcja
7. Piernikowy trifle z suszem / monoporcja
Uwaga!
Na szkolenia zapraszamy zarówno osoby posiadające firme jak i osoby prywatne.
W naszej szkole oferujemy programy na każdym poziomie nauki, jeśli jesteś osobą, która dopiero zaczyna swoją przygodę cukierniczą również znajdziesz odpowiedni dla siebie kurs.
Czekamy na Ciebie w Akademii Czekolady!
Practical information
WE PROVIDE:
- A fully equipped workspace
- An apron, which participants take with them at the end of the training
- Recipes to be used as materials during the course
- A wide range of products to be used during the training
- Lunch and all-day access to coffee/tea
- Training completion certificate
Important
- Training organised from 9 a.m. to 4 p.m.
- If the minimum number of participants does not meet, the course may be cancelled
- The prices quoted are net prices (23%)
- Clients can be company owners as well as private persons
