- Location:
- Le cours a lieu en Suisse romande. L'adresse exacte sera publiée prochainement.
- Date:
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19 Aug 2025 - 20 Aug 2025
- Duration:
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2 days
- Primary course language:
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French
- Price:
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300.00 CHF
- Segment:
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Bakery/Pastry Shop
- Class size:
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10
Préparation idéale à l'examen de fin d'apprentissage !
Dans ce cours intensif de 2 jours, tu apprendras tout ce dont tu as besoin pour ton examen - de l'idée de base aux techniques de décoration en filigrane, en passant par les bases statiques. Tu pourras ainsi mettre en scène tes pièces d'exposition comme de véritables coup d'œils. Après une partie théorique, notre expert Samuel Müller sera à tes côtés. Il te soutiendra dans la mise en œuvre de tes idées créatives et te donnera de précieux conseils et astuces pour la conception de pièces d'exposition modernes et harmonieuses . Prépare-toi à déployer tes talents et à obtenir des résultats impressionnants !
Voici ce qui t'attend:
- Pièce d'exposition du socle jusqu'au plus petit détail
- Processus de fabrication du chocolat à modeler
- Différentes techniques
- Finition de la surface
Objectif:
Tu es préparé(e) de manière optimale à l’Examen CFC de fin d’apprentissage qui t'attend.
Audience ciblée:
Ce cours s'adresse aux apprentis qui commenceront leur troisième année d'apprentissage en août 2025.
Course agenda
Agenda – s'applique aux deux jours
08:00h: Arrivée & café / croissants
08:30h: Cours
12:00h: Repas dans nos locaux
13:00 - 17:00h: Cours
Adresse: Le cours a lieu en Suisse romande. L'adresse exacte sera publiée prochainement.
Nombre de participants:
L'accompagnement individuel est important pour nous. Un max. de 10 personnnes peut participer à ce cours.
Langue: Français
Ce qu'il faut porter/apporter :
- Tu dois porter des vêtements de travail confortables, des pantalons longs et des chaussures solides et fermées.
- Nous te demandons également d'apporter ta propre veste de chef / pâtissier ou un pull/shirt blanc. Veuillez noter que la température dans nos cuisines se situe entre 19 et 21 °C.
- Important : pour transporter la sculpture en toute sécurité le deuxième jour de cours, il est nécessaire que tu apportes une grande boîte en polystyrène. La sculpture présente à peu près les dimensions suivantes : Hauteur : env. 72cm, Largeur : env. 28cm, Profondeur : env. 22cm
Inclus dans le prix du cours :
- Tous les supports de cours
- Repas et boissons (café, thé et l’eau)
- Certificat signé de la Chocolate Academy / confirmation de la participation au cours
Informations importantes :
- L'hébergement et le transport ne sont pas inclus dans le prix.
- Si vous avez une intolérance alimentaire, veuillez nous informer lors de votre inscription.
- En t'inscrivant, tu t’engage à suivre le cours.
- Le prix du cours doit être payé au plus tard 14 jours avant le début du cours. Dans le cas contraire, la place sera libérée.
- L'assurance est à la charge des participants.
Practical information
Important:
- Accommodation & transportation are not included in the price.
- Please let us know when registering for the course if you have a food intolerance.
- By registering, you commit yourself to the course.
- The course fee must be paid no later than 14 days before the start of the course. Otherwise the place will be released.
- Insurance is the responsibility of the participants.
Terms & conditions:
Cancellation policy:
CHOCOLATE ACADEMY™ Center courses are limited to a maximum number of participants and are usually sold out fast. If you have to cancel your registration for a course, we will refund fifty percent (50%) of the price if you cancel in writing fourteen (14) days before the start of the course. No refunds can be made if you cancel less than fourteen (14) days before the start of the course.
Subject to written approval from the CHOCOLATE ACADEMY™ Center prior to the start of the event, it is possible to transfer the registration to another person from the same company or organization at no additional cost.
All registrations for our courses are binding. Course fees must be paid no later than 14 days before the course starts. Otherwise the place will be released. In the event of non-attendance, no refunds are permitted and the invoice is automatically due.
The CHOCOLATE ACADEMY™ Center reserves the right to cancel or postpone courses to a later date due to low demand and without giving further reasons up to two (2) weeks before the start of the course. In such a case, the participant has the option of taking part in another course or reclaiming payments already made.
The CHOCOLATE ACADEMY™ Center reserves the right to cancel the event or make changes to the content, schedule or chef.
The CHOCOLATE ACADEMY™ Center accepts no liability for any costs incurred by the participant in connection with the course. In the case of cancellation by the CHOCOLATE ACADEMY™ Center, we will only refund the amount for the course, but not the travel or accommodation costs.
Arrival by public transport:
The Chocolate Academy™ Center Zurich is located at Hardturmstrasse 181, 8005 Zurich/ Switzerland and it’s perfectly connected to public transport. Due to the central location, you can reach us quick and convenient. We are only a few minutes away from the tram stop "Fischerweg" (tram no. 8 and 17). Zurich main station is just a few tram stops (Tram No 17) away.
We recommend to arrive by public transport. The Chocolate Academy™ Center Zurich is located on the 4th floor.
Arrival by car:
In front of the building there are no parking spaces available. A pay parking garage is available in the "Atmos Parking" - access via Förrlibuckstrasse, see map.
Please use the visitor parking spaces.
