![Snacks&pastries2.0(3days)](/sites/default/files/styles/course_highlight_fallback/public/2024-07/Image_20240708_223912_401.jpeg?h=048cdddc&itok=t3vo-CK0)
- Location:
- Japan, Tokyo
- Date:
-
05 Aug 2024 - 07 Aug 2024
- Duration:
-
3 days
- Primary course language:
-
Japanese
- Price:
-
100000.00 JPY
- Segment:
-
Artisan chocolatier shopBakery/Pastry ShopHotel/RestaurantGelateria/Coffee Shop
- Class size:
-
13
この講習会の申し込みは終了しました。
最新の情報は実施スケジュールをご覧ください。
お店ですぐに使える"ペイストリーアイテム"、"スナックアイテム"を3日間で作成していきます。
<ペイストリーアイテム>
生ガトーショコラ・タルトレットショコラ・ケイクショコラ・シュトーレンショコラ、他、チョコレートを使用した賞味期限が 1日~4日 程度の生菓子とチョコレート菓子。
<スナックアイテム>
ギモーヴショコラ、キャラメルチョコレートバー、ソシソンショコラ、ヌガーボンボン、他、賞味期限が2週間程度の日持ちのするチョコレート菓子。
約 15 レシピを講師と共に作成します!
お菓子を作る上での悩み事なども一緒に解消していきましょう。
- チョコレートを使ったデザイン、異なる食感の組み合わせ、様々なアイテムのバリエーションを学びます
- 昼食、試食、お土産付き
ご注意ください
- 2024年8月21日~22日に開催される【チョコレート スナック&ペイストリー講習会2.0(2日間)】とは、作成するレシピの数、内容が一部異なります。
- キャンセルが発生した場合は公式SNSでのお知らせを予定しております。キャンセル待ちはお受けしておりませんので、ご了承ください。
その他の情報
コースについて
- クラスは各日9:30amから17:00pmまでとなります。
- クラスの人数は8名から14名です。
- 1週間前に最低人数に満たない場合はキャンセルになる場合がございます。その場合は、別途ご連絡させていただきます。
- 昼食とエプロンはご提供いたします。
- 修了証書を受け取るには、コースの全行程に参加する必要があります。
お申込の流れ
- 本ページの「申し込み」ボタンを押して、お申し込みフォームを開きます。
- お申込みフォームで必要事項をご記入ください。
- コメント欄に氏名のアルファベット表記をご入力ください(例:東京太郎 ⇒ TARO TOKYO)。こちらは修了証発行時に使用いたします。
- 「お支払い」へ進み、クレジットカードで受講料をお支払いください。
- 決済が正常に完了後、お申込みのメールアドレスに予約完了メールが届きます。
※決済が正常に完了していない場合、お申込みも完了しておりません。※銀行振り込みをご希望の方はお申込み同日にその旨アカデミーへご連絡ください。 - 受講当日、開始時刻までにチョコレートアカデミー™センター東京へお越しください。
受講当日の入館手続き
- 開始30分前に大崎ウィズタワー3階受付にてお名前をおっしゃっていただき、入館用のセキュリティカードをお受け取りください。
- 入館ゲートを通過した後にあるエレベーターにて21階までお越しください。
- エレベーターを降りて右手の一番奥にチョコレートアカデミー™センター東京の入口がございます。
- そのままドアを開けてエントランスにお入りください。
- 手指・靴裏の消毒をいただき、ご入室ください。
料金に含まれるもの
- 授業で使用する道具は、現地にてご用意がございます。
- コースのレシピブック
- ランチ(アレルギーや食べ物に制限がある場合はお知らせください)
- コックコート(S-XXL、サイズの数には限りがありますので先着順にてお貸出しいたします)
- エプロン(受講時使用、お持ち帰りいただけます)
- ペン
- ノート
- お土産用の手提げ
料金に含まれないもの
- 帽子は被りません。髪の毛を止める為に必要なゴムなどはご用意がございませんので、お持ちください。
- サイズXXLを超えるコックコートはご用意がございませんので、お持ちください。
ドレスコード
- コックコート(無償レンタル、XXLを超える場合のみご持参ください)
- エプロンはお渡しします。こちらはお土産としてお持ち帰りいただけます。
- 出来るだけ長ズボンを着用し、履きなれた靴(汚れても良いモノ)を履いてください。
- 講習会場はチョコレートの製造環境となっており寒くなっております。ご自身の体調に合わせて肌着等をご持参の上、ご参加ください。
キャンセルポリシー
お客様のご都合でキャンセルされる場合は、以下のキャンセル料をご負担いただきます。
- 受講日の5日前:キャンセル料なし
- 受講日の4日前~前日:受講料の50%
- 受講当日:受講料の100%
ご注意ください
- コースをキャンセルされた場合、上記のキャンセルポリシーに従って、コース費用のみ返金いたします。旅費や宿泊費は返金いたしません。
- カメラでの作品や作業風景の静止画、動画の撮影、SNSへの投稿も可能ですが、レシピや講習会の内容が全て分かる情報の投稿や30秒を超える動画投稿は禁止とさせていただきます。
- アレルギーや食べ物に制限がある場合はお知らせください。ランチ、作品の材料、お土産に含まれる場合は、別途ご連絡を差し上げます。
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