High-end pastry and Horeca dessert
Location:
Belgium, Wieze
Date:
18 Apr 2023
Duration:
½ day
Primary course language:
Dutch
Price:
50.00 EUR
Segment:
Bakery & Pastry
Horeca
Class size:
60

Tijdens deze demo geven gastchef Chocolate Ambassador Jurgen Koens en Chocolate Academy chef Dries Delanghe jou heel wat inspiratie om jouw Horeca desserts & patisserie creaties high-end, future-proof en meteen bruikbaar te maken.

Zij werken hiervoor met de producten van Cacao Barry en werken alles af met de prachtige decoraties van Mona Lisa.

Daarnaast zal Katelijn Vanrespaille, Consumer & Market Insight Manager, een aantal nieuwe consumenten trends toelichten die het chefsduo meteen omzetten in de praktijk. En uiteraard kunnen jullie de voorgestelde creaties ook zelf proeven.

De demo vindt plaats op dinsdag 18 april 2023 van 13u tot 17u30.

Wil jij, in deze veranderende wereld, klaar zijn voor de toekomst? Schrijf je dan snel in want het aantal deelnemers is beperkt

Je keert huiswaarts met een mooie receptenbundel, een goed gevulde goodie bag en heel wat nieuwe ideeën. 

 

 

Practical information

Important

Create Your Account Today

Unlock free unlimited access to professional recipes, techniques and many more practical resources to sharpen your skills and grow your business.