Изысканный десерт, простой в приготовлении и востребованный в любом сегменте? Конечно, он нужен каждому кондитеру. Это эклер ✨

Текстура хрустящего заварного теста, разнообразие начинок и покрытий. В мир эклеров вас провела Полина Егорова на своем бесплатном онлайн-мастер-классе в Академии Шоколада России!

Полина Егорова - кондитер, специализирующийся на эклерах, популярный фуд-блогер. Запустила 6 крупных онлайн-курсов с более чем 2 тысячами учеников по всему миру, приняла участие в съемках ТВ-программ как эксперт по эклерам, провела практический курс в Академии Шоколада России и продолжает регулярно обучаться у лучших российских и мировых шефов.

Полина приготовила эклер «Брауни»: в нем шоколадное заварное тесто, 2 вида ганаша, брауни с фундуком и перышки из молочного шоколада Callebaut №823🍫

^{ООО «Барри Каллебаут НЛ Раша» ИНН 5048014441, 12+}