- Location:
- Poland, Lodz
- Date:
-
13 Nov 2024 - 14 Nov 2024
- Duration:
-
2 days
- Primary course language:
-
Polish
- Price:
-
1200.00 PLN
- Segment:
-
Artisan BakeryPastry shops Hotel/Restaurant
- Class size:
-
12
Szkolenie poświęcone tematyce świąt Bożego Narodzenia z recepturami autorstwa Oskara Wiewiórskiego.
Oskar zaprezentuje swoje oryginalne, świąteczne receptury w podejściu klasycznym oraz na bazie nowoczesnego cukiernictwa. Poza ciekawymi połączeniami smaków poznasz także najnowsze techniki dekorowania, tworzenia tekstur, barw i kształtów.
Program kursu:
- Baba drożdżowa/ rum/ przyprawy korzenne
- Miodownik/ śliwka/ karmel
- Monoporcja jogurt/ jaśmin
- Piernik wiśnia/ ciastka korzenne
- Rolada porzeczka/ ciemna czekolada
- Sernik gruszka/ wanilia
- Tort marcepan/ jeżyna
- Ciasto z makiem/ cytryna/ mleczna czekolada
Practical information
WE PROVIDE:
- A fully equipped workspace
- An apron, which participants take with them at the end of the training
- Recipes to be used as materials during the course
- A wide range of products to be used during the training
- Lunch and all-day access to coffee/tea
- Training completion certificate
Important
- Training organised from 9 a.m. to 4 p.m.
- If the minimum number of participants does not meet, the course may be cancelled
- The prices quoted are net prices (23%)
- Clients can be company owners as well as private persons
