Callebaut
Blood Orange, Elderberry, Tangy, Buttermilk
-
Fluidity
-
33.6%Min. % Dry cocoa solids
-
26.3%Min. % Dry milk solids
-
36%Fat %
-
Belgian ChocolateProvenance
Bedazzle with a completely new chocolate taste and colour.
Immerse yourself in its ruby colour. Lose yourself in its intense fruitiness and fresh, sour notes. Born from the ruby cocoa bean, ruby RB1 chocolate does not contain any added colourants or fruit flavourings. Its unique taste and colour invite you to create unique pairings and explore new ideas for confectionery, pastries and desserts.
With its all-round fluidity, ruby RB1 is perfect for a wide range of applications ranging from moulding and enrobing to mousses and more.
Χαρακτηριστικά
Composition
-
33.6%Min. % Dry cocoa solids
-
26.3%Min. % Dry milk solids
-
36%Fat %
Χαρακτηριστικά
- Chocolate type
- Ruby
- product category
- Provenance
- Belgian Chocolate
Προέλευση φασολιών
To achieve a perfectly balanced and round ruby taste, we blend cocoa beans from Latin America and West Africa.
Πιστοποιήσεις
- Suitable For
- Halal
- KD-
- Vegetarian
- Free From
- Not Gluten
- Sustainability
- Cocoa Horizons Program
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Με αυτή τη σοκολάτα, υποστηρίζετε τους αγρότες κακάο. Η σοκολάτα χρειάζεται τους καλύτερους κόκκους κακάο. Σήμερα και αύριο. Για κάθε πακέτο σοκολάτας που αγοράζετε, επανεπενδύουμε ένα μέρος στη βιώσιμη καλλιέργεια κακάο μέσω του ιδρύματος cocoa horizons.
Συσκευασία
-
- Κωδικός παραγγελίας:
- CHR-R36RB12-554
- Διάρκεια ζωής:
- 12 months
- Άλλες συσκευασίες:
- 10kg Bag, 2.5 kg Bag, 400g Bag, 2.5kg bag
Comments