Callebaut
Creamy mixture of milk chocolate and medium roasted hazelnut paste.
  • Pale golden
    Color
  • 25%
    Hazelnut
Διαθέσιμα μεγέθη

Mix of 75% milk chocolate and 25% hazelnuts.
Gianduja Pale is a smooth and creamy mix of Callebaut®'s milk chocolate and a pure medium roasted hazelnut paste. The cream is mixed, conched and tempered by our Master Concher to create a lovely balanced taste, and a smooth, creamy and homogeneous texture for great mouthfeel.
Gianduja Pale comes a semi-solid crème that can easily be cut into confectionery delights or enrobed with chocolate.
After softening, it can even be piped into moulded pralines, shells or chocolate bars and tablets. After melting, it becomes a perfect base for flavouring ice cream and pastry interiors such as mousse, bavarois and crémeux. Gianduja also works wonders in flavouring desserts such as sabayon, mœlleux, etc. 

Χαρακτηριστικά

Composition

  • Hazelnut
    25%

Χαρακτηριστικά

product category
Color
Pale golden
Main features

Semi-solid crème - easy to cut.

How to Use

Cut into confectionery delights or soften/melt for flavouring.

Πιστοποιήσεις

Suitable For
  • Halal
  • KD-
  • Vegetarian
Free From
  • Not Gluten
Sustainability
  • Cocoa Horizons Program
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Με αυτή τη σοκολάτα, υποστηρίζετε τους αγρότες κακάο. Η σοκολάτα χρειάζεται τους καλύτερους κόκκους κακάο. Σήμερα και αύριο. Για κάθε πακέτο σοκολάτας που αγοράζετε, επανεπενδύουμε ένα μέρος στη βιώσιμη καλλιέργεια κακάο μέσω του ιδρύματος cocoa horizons.

Συσκευασία

  • Κωδικός παραγγελίας:
    GIA-145
    Διάρκεια ζωής:
    18 months
    Περιγραφή:
    5kg Wrapped block | 5/Box | lost pallet (1000kg)
    Άλλες συσκευασίες:
    5kg Wrapped block