Callebaut
Rich Cocoa, Amber Caramel, Creamy, Vanilla
  • 2
    Fluidity
  • 31.7%
    Min. % Dry cocoa solids
  • 21.5%
    Min. % Dry milk solids
  • 34.4%
    Fat %
  • Belgian Chocolate
    Provenance
Διαθέσιμα μεγέθη

Mix and flavour with extremely balanced taste.
This iconic milk chocolate contains the same deep warm colour, smooth cocoa body and sweet, caramelly notes as the all-round 823, but with a thick fluidity for a full-bodied taste when flavouring mousses, ganaches, crémeux and more.
On top, you can rely on a smoother texture in all your creams and fat mixtures.

Χαρακτηριστικά

Composition

  • 31.7%
    Min. % Dry cocoa solids
  • 21.5%
    Min. % Dry milk solids
  • 34.4%
    Fat %

Χαρακτηριστικά

Chocolate type
Milk
product category
Provenance
Belgian Chocolate

Προφίλ γεύσης

  1. Creaminess
  2. Caramel
  3. Sweet

Milk

  • Cocoa 2
  • Roasted flavor 2
  • Caramel 2.5
  • Sweet 2.5
  • Vanilla flavor 1
  • Creaminess 3

Προέλευση φασολιών

To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.

Πιστοποιήσεις

Suitable For
  • Halal
  • KD-
  • Vegetarian
Free From
  • Not Gluten
Sustainability
  • Cocoa Horizons Program
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Με αυτή τη σοκολάτα, υποστηρίζετε τους αγρότες κακάο. Η σοκολάτα χρειάζεται τους καλύτερους κόκκους κακάο. Σήμερα και αύριο. Για κάθε πακέτο σοκολάτας που αγοράζετε, επανεπενδύουμε ένα μέρος στη βιώσιμη καλλιέργεια κακάο μέσω του ιδρύματος cocoa horizons.

Συσκευασία