Callebaut
Distinct Round Cocoa, Gentle Bitter Finale
  • 1
    Fluidity
  • 60.6%
    Min. % Dry cocoa solids
  • 30.3%
    Fat %
  • Belgian Chocolate
    Provenance
Διαθέσιμα μεγέθη
  • Sustainable cocoa
  • Vegetarian
  • Halal
  • KD-

Bake with a high cocoa level yet mild taste.
This recipe offers the same roasted cocoa and mild taste as recipe N° 60-40-38, yet contains less cocoa butter.
Its very thick fluidity makes it ideal for baking applications with lots of chocolate taste. Incorporate it in your doughs and batters, and watch it resist oven temperatures without burning!
Pair it with lots of fruity and spicy ingredients or even coffees and teas for exciting flavour combinations!

Χαρακτηριστικά

Composition

  • 60.6%
    Min. % Dry cocoa solids
    30.3% Cocoa Butter
  • 30.3%
    Fat %
    30.3% Cocoa Butter

Χαρακτηριστικά

Chocolate type
Dark
Provenance
Belgian Chocolate

Προέλευση φασολιών

To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.

Πιστοποιήσεις

Suitable For
  • Halal
  • KD-
  • Vegan
  • Vegetarian
Free From
  • Not Gluten
Sustainability
  • Cocoa Horizons Program
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Με αυτή τη σοκολάτα, υποστηρίζετε τους αγρότες κακάο. Η σοκολάτα χρειάζεται τους καλύτερους κόκκους κακάο. Σήμερα και αύριο. Για κάθε πακέτο σοκολάτας που αγοράζετε, επανεπενδύουμε ένα μέρος στη βιώσιμη καλλιέργεια κακάο μέσω του ιδρύματος cocoa horizons.

Συσκευασία

  • Κωδικός παραγγελίας:
    L-60-40NV-595
    Διάρκεια ζωής:
    24 months
    Περιγραφή:
    10kg Bag | 2/Box
    Άλλες συσκευασίες:
    5kg Wrapped block, 10kg Bag