- Τοποθεσία:
- USA, Chicago
- Ημερομηνία:
-
23 Sep 2025 - 25 Sep 2025
- Διάρκεια:
-
3 days
- Κύρια γλώσσα μαθήματος:
-
Γαλλικά
- Δευτέρουσα γλώσσα μαθήματος :
-
English
- Τιμή:
-
1200.00 USD
- Τμήμα:
-
Horeca
- Μέγεθος τάξης:
-
12
Join renowned pastry chef Maxence Barbot for an exclusive masterclass that blends the timeless allure of classic techniques with the innovation of modern pastry. In this elegant and comprehensive session, Chef Barbot will guide you through the creation of exquisite desserts that are as stunning as they are delicious.
What You'll Learn:
Classic Foundations: Discover the traditional techniques that have defined patisserie for centuries. Chef Barbot will demonstrate the meticulous craftsmanship behind iconic pastries, offering tips and insights to perfect your skills.
Modern Innovations: Explore contemporary approaches and new ingredients that bring a fresh perspective to classic recipes. Chef Barbot will showcase how to incorporate modern elements while maintaining the elegance of traditional desserts.
Presentation and Elegance: Learn the art of presenting your pastries with sophistication. From plating techniques to garnishing, Chef Barbot will teach you how to make your creations not only taste divine but look spectacular.
Target audience:
Since Chocolate Academy is part of the Barry Callebaut group and our focus is on professional chocolate processing, this course is only for professional bakers, pastry chefs, chocolatiers and catering chefs.
*Portions or all of this class may be taught as a demo and/or interactive demo.
Πρόγραμμα μαθήματος
Arrival & light breakfast: 8:15 - 9:00 am
Class: 9:00 am - 12:00 pm
Lunch: 12:00 - 1:00 pm
Class: 1:00 - 5:00 pm
Χρήσιμες πληροφορίες
Να είστε ενήμεροι!
Το μέγεθος της τάξης είναι από 8 έως 12 άτομα.
Το μάθημα διαρκεί από τις 8:00 π.μ. έως τις 5:00 μ.μ. - Θα λάβετε επιβεβαίωση μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου πριν από την ημερομηνία του μαθήματος.
Θα παρέχεται πρωινό, γεύμα και ποδιά.
Πρέπει να παρακολουθήσετε ολόκληρο το μάθημα για να λάβετε το πιστοποιητικό σας.
Τα δίδακτρα περιλαμβάνουν
Βιβλίο συνταγών μαθήματος
Πρωινό & Γεύμα (εάν έχετε αλλεργίες ή περιορισμούς στα τρόφιμα, παρακαλούμε να μας ενημερώσετε)
Ποδιά & εργαλεία κουζίνας
Με την εγγραφή σας θα λάβετε ένα email σχετικά με τις λεπτομέρειες του μαθήματος για να βεβαιωθείτε ότι έχετε εγγραφεί στο σωστό Master Class με βάση το επίπεδο των γνώσεών σας στη σοκολάτα (ή τη ζαχαροπλαστική).
Σε περίπτωση ακύρωσης από την Ακαδημία, θα σας επιστρέψουμε μόνο το ποσό του μαθήματος, αλλά όχι το ταξίδι ή τη διαμονή (δείτε παρακάτω την πολιτική ακύρωσης).
Κώδικας ενδυμασίας
Το κέντρο CHOCOLATE ACADEMY™ θα σας παρέχει ποδιά και δίχτυ για τα μαλλιά.
Πρέπει να φέρετε το δικό σας παλτό σεφ. Παντελόνι (τζιν ή μονόχρωμο ρούχο).
Για την είσοδο στην κουζίνα-εργαστήριο απαιτούνται κάλτσες και κλειστά παπούτσια.
Πολιτική ακύρωσης
Ακυρώστε σε λιγότερο από 15 ημέρες και δεν θα λάβετε πίστωση ή οποιαδήποτε μορφή επιστροφής χρημάτων.
Ακύρωση μεταξύ 15-45 ημερών και θα λάβετε πιστωτικό κουπόνι 50% για μελλοντικό μάθημα.
Ακύρωση πριν από 45 ημέρες και θα λάβετε πλήρη πιστωτικό κουπόνι 100% για ένα μελλοντικό μάθημα.
Μεταφορά
Αεροδρόμιο: Σικάγο O'Hare 10000 W O'Hare Ave, Chicago, IL 60666
Χώρος στάθμευσης: Υπάρχει διαθέσιμο γκαράζ απέναντι από το κτίριο (οι τιμές ποικίλλουν).
Αρχή Μεταφορών του Σικάγο: Ιστοσελίδα CTA https://www.transitchicago.com/
