Romain Dufour

Προχωρημένος

Τοποθεσία:: Canada, Montreal
Ημερομηνία:: 01 Oct 2024 - 03 Oct 2024
Διάρκεια:: 3 days
Κύρια γλώσσα μαθήματος:: Γαλλικά
Τιμή:: 1025.00 CAD
Τμήμα:: Bakery & Pastry

Horeca
Μέγεθος τάξης:: 12

Ce cours spécialisé sur les produits festifs, animé par le chef de l'Académie de Chicago, Romain Dufour, promet une exploration délicieuse des traditions culinaires. Pendant trois jours palpitants, plongez au cœur de la magie des fêtes en explorant une palette exquise de délices traditionnels revisités et innovants. Des brioches moelleuses à la galette des rois modernisée, des babkas gourmandes au kouglof délicatement parfumé, sans oublier la majestueuse couronne des rois ornée de ses joyaux sucrés t bien sûr le panettone... chaque création est une œuvre d'art à part entière.

Le chef Dufour, maître dans l'art de la boulangerie vous guidera dans l'élaboration de ces trésors gustatifs. Explorez de nouvelles combinaisons de saveurs audacieuses qui éveilleront l'intérêt de vos clients les plus exigeants. Ce cours est conçu pour les pâtissiers et boulangers professionnels de niveau avancé qui aspirent à repousser les limites de leur créativité et à émerveiller leurs clients avec des créations festives inoubliables. Rejoignez-nous pour une expérience culinaire extraordinaire qui illuminera vos fêtes et ravira les palais les plus exigeants.

Note: les photos ne reflètent pas nécessairement tous les produits exécutés. Elles sont à titre d'exemple seulement.

Une journée typique commence vers 8h30/9h et se termine vers 16h30.

Un courriel vous sera envoyé précisant les horaires quelques semaines avant le cours.

Να είστε ενήμεροι!

Κάντε κλικ για να κατεβάσετε το φυλλάδιο με τις πρακτικές πληροφορίες μας →

Γενικές πληροφορίες για την τάξη
Το μέγεθος της τάξης είναι από 8 έως 12 άτομα.
Το μάθημα διαρκεί από τις 8:00 π.μ. έως τις 5:00 μ.μ. - Θα λάβετε επιβεβαίωση μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου πριν από την ημερομηνία του μαθήματος.
Θα παρέχεται πρωινό , μεσημεριανό γεύμα & ποδιά.
Πρέπει να παρακολουθήσετε ολόκληρο το μάθημα για να λάβετε το πιστοποιητικό σας.
Τα δίδακτρα περιλαμβάνουν
Βιβλίο συνταγών μαθήματος
Πρωινό & Γεύμα (εάν έχετε αλλεργίες ή περιορισμούς στα τρόφιμα, παρακαλούμε να μας ενημερώσετε)
Ποδιά & εργαλεία κουζίνας
Με την εγγραφή σας θα λάβετε ένα email σχετικά με τις λεπτομέρειες του μαθήματος για να βεβαιωθείτε ότι έχετε εγγραφεί στο σωστό Master Class με βάση το επίπεδο των γνώσεών σας στη σοκολάτα (ή τη ζαχαροπλαστική).

Σε περίπτωση ακύρωσης από την Ακαδημία, θα σας επιστρέψουμε μόνο το ποσό του μαθήματος, αλλά όχι το ταξίδι ή τη διαμονή (δείτε παρακάτω την πολιτική ακύρωσης).

ΚΩΔΙΚΟΣ ΝΤΥΠΟΥ
Το κέντρο CHOCOLATE ACADEMY™ θα παρέχει ποδιά και δίχτυ για τα μαλλιά.

Πρέπει να φέρετε το δικό σας παλτό σεφ. Παντελόνι (τζιν ή μονόχρωμο ρούχο).

Για την είσοδο στην κουζίνα-εργαστήριο απαιτούνται κάλτσες και κλειστά παπούτσια.

ΠΟΛΙΤΙΚΉ ΑΚΎΡΩΣΗΣ
Ακυρώστε σε λιγότερο από 15 ημέρες και δεν θα λάβετε πίστωση ή οποιαδήποτε μορφή επιστροφής χρημάτων.
Ακύρωση μεταξύ 15-45 ημερών και θα λάβετε πιστωτικό κουπόνι 50% για μελλοντικό μάθημα.
Ακύρωση πριν από 45 ημέρες και θα λάβετε πλήρη πιστωτικό κουπόνι 100% για ένα μελλοντικό μάθημα.

ΜΕΤΑΦΟΡΆ
Αεροδρόμιο: Trudeau

Χώρος στάθμευσης: Υπάρχει δωρεάν χώρος στάθμευσης πίσω από το κτίριο.

Λεωφορείο/Μετρό - προγραμματίστε τη διαδρομή σας εδώ: https://www.stm.info/en

Μέχρι τον Αύγουστο, το σύστημα ηλεκτρονικής πληρωμής δεν είναι διαθέσιμο. Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για
την πληρωμή.