Callebaut
Kräftiger Geschmack, vergleichbar mit dem dunkler Schokolade.
  • Dunkel
    Color
  • 35.4%
    Fett %
Verfügbare Verpackungsgrößen
  • 10kg Karton
  • Vegetarisch

Sehr intensive, dunkle Farbe. Intensiver Geschmack, vergleichbar mit dem extra dunkler Schokolade.
Harte Schokoladenglasur sieht aus und schmeckt wie dunkle Schokolade und hat eine ähnliche Textur, muss aber nicht temperiert werden. Einfach schmelzen, auftragen und sofort abkühlen lassen. Das fest gewordene Endergebnis sieht aus wie Schokolade, ist ebenso knackig und hat denselben sanften Satinschimmer.
Harte Schokoladenglasur – dunkel ist in vielen Anwendungsbereichen eine großartige Alternative zu Schokolade. Sie ist ideal für das Überziehen von Kuchen oder Süßigkeiten. Dank der besonderen Fettzusammensetzung ist harte Schokoladenglasur beständiger gegen das Entstehen von Fettreif als Schokolade – selbst bei der Glasur von Keksen, Nüssen oder anderen Zutaten.

Merkmale

Composition

  • Fett %
    35.4%

Merkmale

Color
Dunkel
Wichtigste Merkmale

Wird ohne Temperieren fest.

Textur
hart knackig
Anwendung

Einfach schmelzen, auftragen und im Kühlschrank (12-16°C) ruhen lassen.

Zertifizierungen

Passend Für
  • Vegetarisch
Frei Von
  • Glutenfrei

Verpackung

  • Artikelnummer:
    S12-HP35NV-471
    Haltbarkeit:
    18 months
    Beschreibung:
    10kg Karton