Callebaut
Reine Kakaobutter, gepresst aus ganzen gerösteten Kakaobohnen – farb- und geschmacksneutral.
  • Callets™
    Shape
Verfügbare Verpackungsgrößen
  • 3kg Eimer

DIE Zutat für jeden kreativen Chocolatier.
Die Kakaobutter von Callebaut® wird aus einer Auswahl ganzer gerösteter Kakaobohnen in Premiumqualität gepresst. Sie ist 100 % rein und geschmacks- und farbneutral.
Eine wunderbare Grundlage für farbige Mischungen, die mit der Spritzpistole aufgetragen werden sollen.
Mit Kakaobutter lässt sich auch der Flüssigkeitsgrad Ihrer Schokolade anpassen. Fügen Sie Ihrer Schokolade 1 bis 8 % Kakaobutter hinzu, um sie dünnflüssiger zu machen. So eignet sie sich ideal für dünne bis sehr dünne Formen und Überzüge. Dies verbessert außerdem den Glanz und die Bissfestigkeit Ihrer Schokolade bei gegossenen und überzogenen Süßigkeiten.
Die Kakaobutter von Callebaut® ist sehr einfach zu verarbeiten. Sie ist in 4-kg-Eimern oder als Callets™ in 3-kg-Eimern erhältlich, aber auch als gefriergetrocknetes Mycryo™-Pulver für einfaches Dosieren.

Merkmale

Merkmale

Produktkategorie
Shape
Callets™

Zertifizierungen

Passend Für
  • Halal
  • KP-
  • Vegan
  • Vegetarisch
Frei Von
  • Glutenfrei
Nachhaltigkeit
  • Cocoa Horizons Programm
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.

Verpackung

  • Artikelnummer:
    NCB-HDO3-654
    Haltbarkeit:
    24 months
    Beschreibung:
    3kg Eimer | 4 Eimer/Karton | pallet (384kg)