Callebaut - Ice Chocolate White

Callebaut

Weiße Schokolade zur Glasur von Eisstäbchen und Stracciatella. Ausgewogener Geschmack mit reichhaltigen Noten von Milch, Sahne, Karamell und dezentem Vanillegeschmack.

5

Flließfähigkeit
Belgian Chocolate

Herkunft

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Die weiße Schokolade für Eishersteller: Perfekt für Glasuren und Stracciatella
Ice Chocolate W2 basiert auf der W2-Originalrezeptur von Octaaf Callebaut und wurde für die Eisherstellung optimiert. Mit ihrem hohen Flüssigkeitsgrad eignet sich diese Ice Chocolate ideal zur Glasur von Eisstäbchen oder zur Herstellung von Stracciatella. Sie bietet einen ausgewogenen Geschmack, der sich allgemein großer Beliebtheit erfreut und durch reichhaltige Noten von Milch, Sahne und Karamell mit einem Hauch natürlicher Vanille besticht.
Dank ihres hohen Anteils an Kakaobutter erzielt Ice Chocolate W2 perfekte Ergebnisse für die Nutzung als Glasur und Stracciatella. Keine Temperierung nötig: einfach schmelzen und schon sind Sie fertig. Die Schokolade verhärtet innerhalb von Sekunden in oder um Ihr Eis und umhüllt es mit einer köstlich knackigen Schicht. Sie schmilzt schnell im Mund und verwöhnt mit ihrem reichhaltigen, sahnigen Geschmack.

Merkmale

Art der Schokolade: weiß
Produktkategorie: Schokolade
Gelato-Mischungen
Herkunft: Belgian Chocolate

Anwendungen

- Eiscreme & Gelato

Zertifizierungen

Passend Für: KD-
Vegetarisch
Frei Von: Glutenfrei
Nachhaltigkeit: Cocoa Horizons Programm
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.