Cacao Barry
  • 99.5
    Feinheit
  • 7.6-8.2 (High alkalized)
    pH-Wert
  • Pulver
    Shape
Verfügbare Verpackungsgrößen
  • Unbekannt
  • Sustainable cocoa
  • Rückverfolgbare Bohnen
  • Vegetarisch
  • Halal
  • KP-

Setze neue Maßstäbe mit Légère 1%!

Légère 1% ist eine wunderbare Kombination aus einem saftigen Schokoladengeschmack und roten Früchten, Haselnuss sowie blumigen Noten. Das Kakaopulver hat eine hell rosa Farbe, die in deinen Rezept rötlich wird, und verfügt über eine einzigartige Eigenschaft:

Dieses entölte, alkalisierte Kakaopulver, das weniger als 1 % Kakaobutter enthält, sorgt für ein besseres Volumen und ein leichteres Produkt im Vergleich zu einem Standard-Kakaopulver.

Légère 1% ist die perfekte Lösung für kalorienarme Anwendungen (z. B. Sport- und Diätprodukte) und luftige Backwaren wie Macarons, Croissants und Baisers. Sein äußerst niedriger Fettgehalt verringert außerdem das Risiko von Fettreifbildung.

Merkmale

Merkmale

Produktkategorie
Legal denomination
Shape
Pulver
Wichtigste Merkmale

/ Intensiver, schokoladiger Geschmack
/ Noten von roten Früchten, Haselnüssen und Blumen

Bohnenherkunft

Hergestellt aus nachhaltig beschafften Bohnen bester Qualität aus West Afrika.

Zertifizierungen

Passend Für
  • Halal
  • KP-
  • Vegan
  • Vegetarisch
Frei Von
  • Ohne Lecithin
  • Glutenfrei
Nachhaltigkeit
  • Cocoa Horizons Programm
  • Rückverfolgbare Bohnen
  • Sustainable cocoa
  • Unterstützung der Cocoa Horizons Foundation

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.

Verpackung

  • Artikelnummer:
    DCP-01LEGER-93B
    Haltbarkeit:
    24 months
    Storage:
    Das Produkt in einer sauberen, trockenen (relative Luftfeuchtigkeit max. 70 %) und geruchsfreien Umgebung lagern. Lagertemperatur: 12 - 20 °C