Callebaut
Verführerisch vollmundige, cremige weiße Schokoladenstückchen, die auch nach dem Backen noch knackig sind.
  • 1
    Flließfähigkeit
  • 20%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 23.8%
    Min. % Milchtrockenmasse
  • Belgian Chocolate
    Herkunft
Verfügbare Verpackungsgrößen
  • 10kg Karton
  • Vegetarisch
  • Halal
  • KD-

100 % weiße Schokolade zum Backen.
Verleihen Sie Ihren Kuchen, Schokoladenkeksen, Teilchen und Brötchen mit den weißen Schokoladen-Chunks – natürlich aus 100 % köstlicher Callebaut weißer Schokolade – einen vollmundigen und verführerischen Schokoladengeschmack. Die Schokoladenstückchen enthalten weniger Kakaobutter, damit sie Backtemperaturen von bis zu 200°C standhalten. Außerdem eignen sie sich hervorragend für Backwaren mit einer mittleren bis langen Backzeit.
Dank ihrer Größe schmelzen sie während des Backens nicht vollständig – so können Ihre Kunden bissfeste Schokolade und großartigen Schokoladengeschmack in Ihren Backwaren genießen. Gut zu wissen: Mischen Sie die Schokoladenstückchen erst kurz vor Ende des Knetvorgangs unter den Teig. So verhindern Sie ein Verfärben des Teigs und das Schmelzen der Schokoladenstückchen.

Merkmale

Composition

  • 20%
    Min. % Kakaotrockenmasse
  • 23.8%
    Min. % Milchtrockenmasse

Merkmale

Art der Schokolade
weiß
Produktkategorie
Herkunft
Belgian Chocolate

Anwendungen

Zertifizierungen

Passend Für
  • Halal
  • KD-
  • Vegetarisch
Frei Von
  • Glutenfrei

Verpackung

  • Artikelnummer:
    CHW-CU-20V001-471
    Haltbarkeit:
    12 months
    Beschreibung:
    10kg Karton