Carma
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2Flließfähigkeit
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35%Min. % Kakaotrockenmasse
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19.2%Min. % Milchtrockenmasse
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37%Fett %
Klassische 50-jährige Carma Couverture. Perfekt ausgewogene und intensive Kakaoaromen mit einer weich schmelzenden Cremigkeit dank bester Schweizer Milch.
Hinweis: Kakao-, Milch- und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- und Milchanteil bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.
Merkmale
Composition
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35%Min. % Kakaotrockenmasse31.6% Kakaobutter5% Fettfreier Kakao
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19.2%Min. % Milchtrockenmasse5.4% Milchfett14.8% Fettfreie Milch
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37%Fett %31.6% Kakaobutter5.4% Milchfett
Merkmale
- Art der Schokolade
- Milch
- Produktkategorie
- Herkunft
- Swiss Chocolate
Geschmacksprofil
- Kakao
- Süß
- Karamell
Milk
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Kakao 3.89
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Karamell 2.44
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Süß 2.78
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aromatic 1.44
Bohnenherkunft
Fine Flavour Cocoa Blend
Anwendungen
- Torten
- Klassische Bäckerei Produkte
- Confiserie Produkte
- Getränke
- Gefrorene Nachspeisen
- Arabische Süßigkeiten
- Riegel & Tafeln
- Brotpudding
- Brigadeiros
- Brownies
- Käsekuchen
- Schokoladenkuchen
- Schokoladengetränke
- Schokoladenbrunnen
- Feingebäck auf Brandteigbasis
- Verschlüsse
- Kaffeebasierte Getränke
- Hörnchen
- Crêpe Torte
- Muffins
- Tassendessert
- Getauchte & überzogene Produkte
- Donuts & Berliner
- Getränke
- Überzogene Pralinen
- Entremet (Kleintorte)
- Torten für diverse Anlässe
- Fondue
- Eis-Sandwich
- Kuchen
- Eiscreme & Gelato
- Eis am Stiel
- Individuelle Desserts & Gebäck
- Lava Kuchen
- Macarons
- Mendiants / Schokotaler
- Merveilleux (kleiner belgischer Kuchen)
- Milchshakes
- Millefeuille (französisches Blätterteiggebäck)
- Formpralinen
- Hohlfiguren
- Moussetörtchen
- Mousse & Bayrische Creme
- Muffins
- Dragées
- Tarte
- Gugelhupf
- Pudding
- Regionale Kuchenspezialitäten
- Biskuitrolle
- Parfait
- Softeis
- Aufstriche
- St. Honoré (französische Torte)
- Eisbecher
- Tarts
- Gâteau de voyage (französischer Kuchen)
- Trüffel
- Viennoiserie / Kleingebäck
Zertifizierungen
- Passend Für
- Halal
- KD-
- Frei Von
- Hergestellt mit natürlicher Vanille
Verpackung
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- Artikelnummer:
- CHM-Q008DALPE6-Z71
- Haltbarkeit:
- 18 months
- Beschreibung:
- 1.5kg Bag | 5 bags/Box
- Andere Verpackungen:
- 5kg Bag
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