Cacao Barry
-
5Flließfähigkeit
-
75%Min. % Kakaotrockenmasse
-
45%Fett %
Diese dunkle Schokoladenkuvertüre tansanischen Ursprungs zeigt das perfekte Gleichgewicht zwischen Säure und intensiver Bitterkeit von Kakao, unterstrichen von blumigen Geschmacksnoten.
Merkmale
Composition
-
75%Min. % Kakaotrockenmasse45.4% Kakaobutter29.1% Fettfreier Kakao
-
45%Fett %45.4% Kakaobutter
Merkmale
- Art der Schokolade
- Dark
- Produktkategorie
Geschmacksprofil
- Kakao
- Bitter
- Fruchtiger Geschmack
Dark
-
Kakao 4
-
Röstaroma 2
-
Säuerlichkeit 2
-
Bitter 3.5
-
Würzig 1
-
Fruchtiger Geschmack 2.5
-
Holzig 0.5
-
Blumig 1
Bohnenherkunft
Bohnen aus Tansania, Sorten Criollo und Trinitario
Pairing Tipps
- Pfeffer
- Spekulatius
- Basilikum
- schwarze Johannisbeere
- Rote Johannisbeere
- Himbeere
- Limette
- Yuzu
- Ananas
- Kokosnuss
- Merlot
- Walnüsse
- Pecannüsse
- Kakaonibs
- Trüffelöl
- Olivenöl
- Balsamico Essig
- Fleisch (Rot)
- Jakobsmuscheln
- Steinpilz
Anwendungen
Zertifizierungen
- Passend Für
- Halal
- KD-
- Vegetarisch
- Frei Von
- Hergestellt mit 100% reiner Kakaobutter
- Ohne Lecithin
- Glutenfrei
- Nachhaltigkeit
- Cocoa Horizons Programm
- Unterstützung der Cocoa Horizons Foundation
Cocoa Horizons
Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.
Verpackung
-
- Artikelnummer:
- CHD-Q75TAZ-E4-U70 (Dieser Artikelcode ist gültig, sofern diese Verpackung verfügbar ist . Bitte kontaktieren Sie Ihren Verkaufsberater.)
- Haltbarkeit:
- 24 months
- Beschreibung:
- 2.5kg Packung | 4 Packungen/Karton
- Andere Verpackungen:
- 1kg Packung
Comments