Cacao Barry
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4Flließfähigkeit
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70%Min. % Kakaotrockenmasse
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41%Fett %
Diese dunkle Schokoladenkuvertüre entfaltet ein kräftiges Kakaoaroma voller zart-blumiger und fruchtig-säuerlicher Geschmacksnoten.
Merkmale
Composition
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70%Min. % Kakaotrockenmasse41.6% Kakaobutter27.4% Fettfreier Kakao
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41%Fett %41.6% Kakaobutter
Merkmale
- Art der Schokolade
- Dark
- Produktkategorie
Geschmacksprofil
- Kakao
- Bitter
- Fruchtiger Geschmack
Dark
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Kakao 3.5
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Röstaroma 1.5
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Säuerlichkeit 1.51
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Bitter 2.5
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Würzig 0.5
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Fruchtiger Geschmack 2
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Holzig 1
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Blumig 2
Bohnenherkunft
Mischung aus lateinamerikanischen und afrikanischen Bohnen, und Forastero.
Pairing Tipps
- Tonka Bohnen
- Basilikum
- Eukalyptus
- Passionsfrucht
- schwarze Johannisbeere
- Himbeere
- Rosine
- Kandierte Orange
- Calvados/Apfelbrand
- Ahorn
- Pecannüsse
- Kakaonibs
- Himbeeressig
Anwendungen
Zertifizierungen
- Passend Für
- Halal
- KD-
- Vegan
- Vegetarisch
- Frei Von
- Hergestellt mit 100% reiner Kakaobutter
- Glutenfrei
- Nachhaltigkeit
- Cocoa Horizons Programm
- Unterstützung der Cocoa Horizons Foundation
Cocoa Horizons
Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.
Verpackung
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- Artikelnummer:
- CHD-O70FLEU-E4-U72
- Haltbarkeit:
- 24 months
- Beschreibung:
- 5kg Pistoles | 4 Packungen/Karton
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