Callebaut
Starke Kakaonoten – besonders bitter – geröstet – fruchtig
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Flließfähigkeit
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80%Min. % Kakaotrockenmasse
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44.5%Fett %
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Belgian ChocolateHerkunft
Gestalten Sie intensive Kreationen mit weniger Zucker.
POWER 80 ist eine dunkle Schokolade, bei der die Intensität im Vordergrund steht. Diese intensive, aus 80 % Kakao bestehende Schokolade ist durch die Noten von geröstetem Kakao und einer zusätzlichen Bitterkeit geprägt und bietet so eine überwältigende Geschmackssensation.
Erzeugen Sie einen vollen und intensiven Schokoladengeschmack für Ihr Schokoladenmousse oder Cremes, Brownies, Ganaches, Eiscreme und Moelleux. Und genießen Sie ein angenehmes Gefühl im Mund sowie die köstliche Konsistenz.
POWER 80 lässt sich dank ihrer fruchtigen Noten ausgezeichnet mit unzähligen intensiven Geschmacksrichtungen wie Gewürzen, Früchten, Kaffee- und Teesorten und sogar Käse kombinieren.
Merkmale
Composition
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80%Min. % Kakaotrockenmasse44.5% Kakaobutter
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44.5%Fett %44.5% Kakaobutter
Merkmale
- Art der Schokolade
- Dark
- Produktkategorie
- Herkunft
- Belgian Chocolate
Geschmacksprofil
- Bitter
- Röstaroma
- Kakao
Dark
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Kakao 3.5
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Röstaroma 4
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Bitter 4.5
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Süß 1.5
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Vanille-Aroma 0.5
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Säuerlichkeit 1
Bohnenherkunft
Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.
Pairing Tipps
- Nelken
- Knoblauch
- Mandarine
- Shiraz
- Kriek Bellevue
- Eierlikör
- Pistazie
- Trüffelöl
- Gruyère
- Earl Grey
- Blauer Bergkaffee
Zertifizierungen
- Passend Für
- Halal
- KD-
- Vegan
- Vegetarisch
- Frei Von
- Hergestellt mit natürlicher Vanille
- Nachhaltigkeit
- Cocoa Horizons Programm
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.
Verpackung
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- Artikelnummer:
- 80-20-44-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.)
- Haltbarkeit:
- 24 months
- Beschreibung:
- 2.5 kg Packung | 8 Packungen/Karton
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