Name 70-30-42NV-01B

Callebaut

3

Flließfähigkeit
70.1%

Min. % Kakaotrockenmasse
42.2%

Fett %
Belgian Chocolate

Herkunft

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Begeistern Sie mit intensivem Geschmack und bitteren Aromen.
Diese vielseitige dunkle Köstlichkeit eignet sich wunderbar für Profis, die nach einer intensiven dunklen Schokoladen mit Noten von geröstetem Kakao, angenehmen Bitternoten und einem Hauch Fruchtigkeit suchen.
Versuchen Sie sich an aufregenden Geschmackskombinationen voller Zutaten für einen vollmundigen Geschmack.
Mit ihrer durchschnittlichen Konsistenz eignet sich diese Schokolade für beinahe alle Anwendungen, vom Formen und Aromatisieren bis hin zum Überziehen.

Merkmale

70.1%

Min. % Kakaotrockenmasse
42.2%

Fett %

Art der Schokolade: Dark
Produktkategorie: Schokolade
Schokoladen & Kuvertüren
Herkunft: Belgian Chocolate

Bohnenherkunft

Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.

Zertifizierungen

Passend Für: Halal
KD-
Vegan
Vegetarisch
Frei Von: Glutenfrei
Nachhaltigkeit: Cocoa Horizons Programm

Cocoa Horizons

Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.