Callebaut
Intensiver Kakao – leicht bitter – fruchtige Noten
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4Flließfähigkeit
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57.9%Min. % Kakaotrockenmasse
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38.7%Fett %
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Belgian ChocolateHerkunft
Formen und Überziehen mit intensivem Kakaogeschmack und bitteren Noten.
Bei der Rezeptur Nr. 2815 handelt es sich um eine dunkle Schokolade mit dem gleichen intensiven Kakaogeschmack sowie den bitteren Noten der 815, allerdings mit einer dünneren Konsistenz, die sich durch feines Formen oder Überziehen ideal für die Kreation dünner Schokoladenhüllen eignet.
Die warme Farbe und leichte Süße lässt sich hervorragend mit Zutaten wie exotischen Früchten kombinieren!
Merkmale
Composition
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57.9%Min. % Kakaotrockenmasse38.7% Kakaobutter
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38.7%Fett %38.7% Kakaobutter
Merkmale
- Art der Schokolade
- Dark
- Produktkategorie
- Herkunft
- Belgian Chocolate
Geschmacksprofil
- Kakao
- Röstaroma
- Bitter
Dark
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Kakao 4.5
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Röstaroma 4
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Bitter 3
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Süß 2.5
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Vanille-Aroma 1
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Säuerlichkeit 1.5
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Fruchtiger Geschmack 0.5
Bohnenherkunft
Um einen perfekt ausgewogenen und abgerundeten Geschmack zu garantieren, kombinieren wir Kakaobohnen aus drei verschiedenen Ursprungsländern: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.
Zertifizierungen
- Passend Für
- Halal
- KD-
- Vegan
- Vegetarisch
- Frei Von
- Glutenfrei
- Nachhaltigkeit
- Cocoa Horizons Programm
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.
Verpackung
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- Artikelnummer:
- 2815-E4-U71
- Haltbarkeit:
- 24 months
- Beschreibung:
- 2.5 kg Packung | 8 Packungen/Karton
- Andere Verpackungen:
- 10kg Packung
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