Callebaut
milder Kakaogeschmack - cremig und süß
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4Flließfähigkeit
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32.8%Min. % Kakaotrockenmasse
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24.4%Min. % Milchtrockenmasse
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37.5%Fett %
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Belgian ChocolateHerkunft
Eine Milchschokolade mit cremig mildem und süßem Geschmack. Ideal für das Herstellen von Pralinen oder für dünne Überzüge von Backwaren und Törtchen.
Rezept N° 2665 ist eine dünnflüssige Milchschokolade, die sich gut mit Zitrusfrüchten, Milchprodukten oder auch Käse kombinieren lässt.
Die hohe Fließbarkeit eignet sich hervoragend für das Überziehen von Pralinen, es entsteht eine perfekte dünne Hülle mit tollem Knack.
Merkmale
Composition
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32.8%Min. % Kakaotrockenmasse
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24.4%Min. % Milchtrockenmasse
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37.5%Fett %
Merkmale
- Art der Schokolade
- Milch
- Produktkategorie
- Herkunft
- Belgian Chocolate
Geschmacksprofil
- Süß
- Cremig
- Röstaroma
Milk
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Kakao 1
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Röstaroma 2
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Karamell 2
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Süß 3
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Vanille-Aroma 1
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Cremig 3
Bohnenherkunft
Für den perfekt ausgewogenen runden Geschmack werden Bohnen aus drei Anbauländern in einer einzigartigen Mischung vereint: Elfenbeinküste, Ghana und Ecuador.
Anwendungen
- Torten
- Klassische Bäckerei Produkte
- Confiserie Produkte
- Getränke
- Gefrorene Nachspeisen
- Arabische Süßigkeiten
- Riegel & Tafeln
- Brotpudding
- Brigadeiros
- Brownies
- Käsekuchen
- Schokoladenkuchen
- Schokoladengetränke
- Schokoladenbrunnen
- Verschlüsse
- Kaffeebasierte Getränke
- Hörnchen
- Crêpe Torte
- Muffins
- Tassendessert
- Getauchte & überzogene Produkte
- Donuts & Berliner
- Getränke
- Überzogene Pralinen
- Entremet (Kleintorte)
- Torten für diverse Anlässe
- Fondue
- Eis-Sandwich
- Kuchen
- Eiscreme & Gelato
- Eis am Stiel
- Individuelle Desserts & Gebäck
- Lava Kuchen
- Macarons
- Mendiants / Schokotaler
- Merveilleux (kleiner belgischer Kuchen)
- Milchshakes
- Millefeuille (französisches Blätterteiggebäck)
- Formpralinen
- Hohlfiguren
- Moussetörtchen
- Mousse & Bayrische Creme
- Muffins
- Dragées
- Tarte
- Gugelhupf
- Pudding
- Regionale Kuchenspezialitäten
- Biskuitrolle
- Parfait
- Softeis
- Aufstriche
- St. Honoré (französische Torte)
- Eisbecher
- Tarts
- Gâteau de voyage (französischer Kuchen)
- Trüffel
- Viennoiserie / Kleingebäck
Zertifizierungen
- Passend Für
- Halal
- KD-
- Vegetarisch
- Frei Von
- Glutenfrei
- Nachhaltigkeit
- Cocoa Horizons Programm
- Rückverfolgbare Bohnen
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.
Verpackung
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- Artikelnummer:
- 2665-E4-U71
- Haltbarkeit:
- 18 months
- Beschreibung:
- 2.5 kg Packung | 8 Packungen/Karton
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