- Ort:
- Poland, Lodz
- Datum:
-
23 Apr 2025
- Dauer:
-
1 Tag
- Kurssprache:
-
Polnisch
- Preis:
-
800.00 PLN
- Bereich:
-
Confiserie
- Max. Teilnehmerzahl:
-
12
Podstawowe szkolenie z zakresu pracy z czekoladą składa się z części teoretycznej, a następnie praktycznej przeprowadzonej przez jednego z doradców ds. technologicznych - Michała Kleibera.
Michał to doświadczony cukiernik, który od lat rozwija swoje umiejętności pracy z czekoladą, pracując na najwyższej jakości czekoladzie Callebaut.
Podstawowe szkolenie z tego zakresu obejmuje:
- Poznanie technik temperowania czekolady
- Wylewanie tabliczek czekoladowych wraz z dekoracją
- Wylewanie korpusów do pralin oraz użycie gotowych nadzień
- Przygotowanie podstawowego ganaszu do pralin
- Wykonanie trufli czekoladowych z użyciem gotowych korpusów MONA LISA
Praktische Informationen
WIR BIETEN:
- Ein vollständig ausgestatteter Arbeitsbereich
- eine Schürze, die die Teilnehmer am Ende des Kurses mitnehmen
- Rezepte, die während des Kurses als Materialien verwendet werden
- Eine breite Palette von Produkten, die während der Ausbildung verwendet werden können
- Mittagessen und ganztägiger Zugang zu Kaffee/Tee
- Zertifikat über den Abschluss der Ausbildung
Wichtig
- Die Schulung findet von 9 bis 16 Uhr statt.
- Wenn die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht wird, kann der Kurs abgesagt werden.
- Die angegebenen Preise sind Nettopreise (23%)
- Kunden können sowohl Firmeninhaber als auch Privatpersonen sein
