Frank Haasnoot

Mittelstufe

Ort:: Россия, Москва
Datum:: 13 Feb 2024 - 15 Feb 2024
Dauer:: 3 Tage
Kurssprache:: Russisch
Zweite Sprache des Kurses:: English
Preis:: 42000.00 RUB
Bereich:: Bäckerei & Konditorei

Horeca
Max. Teilnehmerzahl:: 43

Франк Хааснут — голландский шеф-кондитер, амбассадор Cacao Barry и Mona Lisa, чемпион мира World Chocolate Masters 2015 с более чем 25–летним опытом работы. Десерты Франка Хааснута отличаются безукоризненной техникой - он настоящий виртуоз своего дела. Красной нитью через все произведения проходят темы цвета, эстетики, интенсивности вкуса.

Франк работал в элитных кондитерских и ресторанах, отмеченных звездами «Мишлен». За последние 11 лет в его послужной список вошли Нью-Йорк, Кувейт, Тайвань, Гонконг и Барселона.

Личное общение, и международный обмен опытом и официальный сертификат о прохождении обучения ждут вас после записи на курс.

Оплата курса возможна в рассрочку, долями и в кредит.

Формат курса: демонстрация.

Язык курса: английский (с переводом на русский)

Курс длится 3 дня с 10:00 до 18:00.

1. Camille

2. Choco coco

3. Daisy

4. Flora

5. Inception

6. Opaque

7. Piedmont

8. Roll jasmine mandarin

9. Sereh

10. Tart chocolat

11. Vanilla chocolate cloud

Zahlungsbedingungen:

100%ige Vorauszahlung.

Bedingungen für Erstattungen:

Der Teilnehmer hat das Recht, bis spätestens 21 (einundzwanzig) Tage vor dem Meisterkurs eine Rückerstattung zu beantragen. Der Auftragnehmer leistet eine Rückerstattung aufgrund eines schriftlichen Antrags des Kunden innerhalb von 10 Werktagen nach Erhalt des Antrags per E-Mail: CA_russia@barry-callebaut.com

Der Unterricht dauert von 10:00 bis 18:00 Uhr mit einer Mittagspause (von der Akademie organisiert). Für die Dauer des Kurses werden den Teilnehmern Kittel und Schürzen sowie Ablaufpläne und Schreibutensilien zur Verfügung gestellt. Jedem Schüler steht ein eigener Arbeitsplatz mit einem Satz Werkzeuge zur Verfügung. Jeder Schüler erhält am Ende seiner Ausbildung ein persönliches Zertifikat.

Die Russische Schokoladenakademie befindet sich in Moskau, Leningradsky Prospect 72, k.2, BC "Alkon", 4.