Carma
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2Flüssigkeitsgehalt
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70%Min. % Kakaotrockenmasse
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42%Fett %
Deutliche Frucht- und Röstaromen mit einem bemerkenswerten Geschmackserlebnis. Hoher Kakaogehalt sorgt für eine natürliche Bitterkeit, die durch süsse Noten ausgeglichen wird.
Hinweis: Kakao-, und Fettgehalt beziehen sich auf den minimalen Kakao- bzw. den durchschnittlichen Fettgehalt.
Eigenschaften
Composition
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70%Min. % Kakaotrockenmasse42% Kakao-Butter30% Fettfreier Kakao
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42%Fett %42% Kakao-Butter
Eigenschaften
- Art der Schokolade
- Dark
- Produktkategorie
- Provenienz
- Swiss Chocolate
Geschmacksprofil
- Kakao
- aromatic
- Röstaroma
Dark
-
Kakao 3.89
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Röstaroma 3.56
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Bitter 2.56
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Süß 1.45
-
aromatic 3.66
Herkunft der Bohne
Blend
Anwendungen
- Torten
- Klassische Bäckereiprodukte
- Konditoreiartikel
- Getränke
- Gefrorene Nachspeisen
- Arabische Süßigkeiten
- Riegel und Tabletten
- Brotpudding
- Brigadeiros
- Brownies
- Käsekuchen
- Schokoladenkuchen
- Schokoladengetränke
- Schokoladenbrunnen
- Feingebäck auf Brandteigbasis
- Verschlüsse
- Kaffeebasierte Getränke
- Tüten
- Krepp-Torte
- Muffins
- Dessert in Tassen
- Getauchte & überzogene Artikel
- Krapfen
- Getränke
- Überzogene Pralinen
- Entremet
- Veranstaltungstorten
- ca.de - Fondue
- Gefrorene Sandwiches
- Allgemeine Torten
- Eiscreme & Gelato
- ca.de - Eis am Stiel
- Individuelle Desserts & Gebäck
- Lava-Kuchen
- ca.de - Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Milchshakes
- Millefeuille
- Geformte Bonbons
- Geformte & hohle Figuren
- Mousse-Kuchen
- Mousse & Bavarois
- Muffins & Spritzgebäck
- Pfannkuchen
- Torte
- Pfundskuchen
- Puddings & Puddingtorten
- Regionale Kuchenspezialitäten
- Gerollte Torten
- Halbgefrorenes
- Softeis & Softserve
- Brotaufstriche
- St. Honoré
- Eisbecher
- Torten
- Reisekuchen
- Trüffel
- Viennoiserie
Zertifizierungen
- Passend Für
- Halal
- KD-
Verpackung
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- Bestellnummer:
- CHD-Q028EDBIE6-Z71
- Haltbarkeit:
- 24 months
- Beschreibung:
- 1.5kg Bag | 5 bags/Box
- Andere Verpackungen:
- 2kg Flowpack
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