Matthias ist ein langjähriges Mitglied unseres Chocolate Ambassadors Clubs in Deutschland. Ausgebildet als Koch und Konditor, erhielt er zahlreiche Auszeichnungen für seine Konditorkünste. Matthias ist Mit-Inhaber der französischen Pâtisserie Törtchen Törtchen in Köln und Buchautor zahlreicher Konditorei- und Backbücher.
Matthias war übrigens auch schon Teil der Jury bei den World Chocolate Masters 2018.
Seit Beginn der Chocolate Academy Köln ist er ein stets willkommener und beliebter Gastdozent: Seine Kurse sind meist innerhalb weniger Wochen ausverkauft!
In den Aufzeichnungen unserer Webinare findet ihr auch Matthias‘ Webinar „Törtchen, Mousse & Co.“. Schaut doch mal rein!
